“糌粑”是“炒面”的藏语译音，是藏族的传统主食之一，

在藏族同胞家作客，主人一定会给你端来喷香的奶茶和糌粑，

金黄的酥油和奶黄的“曲拉”(干酪素)、糖叠叠层层摆满桌。

它不仅美味可口，更承载着西藏丰富的文化和历史。

糌粑的主要原料是青稞，它是以青稞为原料，

经过清洗、晾干、炒熟、磨粉制成的方便食品，

在食用时用少量的酥油茶、奶渣、糖等搅拌均匀，

用手捏成团即可。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，

很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。

关于糌粑的美丽传说

相传在古代，藏区遭受了严重的饥荒，

此时，一位名叫唐东杰布的藏族青年发明了糌粑，为人们提供了充饥之物。

唐东杰布将青稞炒熟后磨成粉，再加入酥油和奶酪，

形成了如今我们所见的糌粑。

从那时起，糌粑便成为了藏族人民的主食之一。

在西藏有种说法，早餐必须吃过糌粑、喝了酥油茶，

才算藏家人真正意义上的一天的开始。

糌粑入口，不滑不腻，味道不浓不淡，放入口中越嚼越香，

没有任何添加剂，更是吃得放心~